Образ жизни, задушевные беседы, круг знакомых – это пиво в Англии. На производимом в Великобритании пиве сильно отражается оторванность страны от другого мира, ее географическое положение. Тогда как везде в мире любят пиво с низовым брожением, англичане остаются верными рыцарями старых сортов с верховым брожением.
Пиво, производимое здесь, имеет давнюю историю. Английский эль похож на напиток, который 2-3 века назад пили в Европе, еще до открытия низового брожения, раньше других сортов пива.
В крупных монастырях Англии масштабное производство пива было налажено еще до XII-XIII веков. Можете себе представить, что в Великобритании, изолированной океанами и морями, свой эль ароматизирован розмарином, который считался магическим средством, изгоняющим злых духов. Не поверите, но тогда пиво было основным напитком на завтрак, обед и ужин.

Что такое пиво? Обычный человек ответит, что это напиток, который изготавливается из хмеля или пшеницы путем брожения. Но настоящий ценитель пива скажет, что это самое гениальное изобретение человека — прекрасный янтарный напиток с восхитительным вкусом, душистым ароматом, игривыми пузырьками и многовековой историей.

Факт: в Германии работают почти 40% всех пивоваров на нашей планете. Здесь, больше чем в любой другой стране мира, пьют пиво. Пиво является главным участником государственных и народных празднеств. Вас поразит то, что, несмотря на это, в Германии нет суперконцернов по производству пива.

Точной даты начала истории пивоварения в Чехии неизвестно, однако исторические документы упоминают о чешском пиве ещё с 993 г. Несмотря на то что зародилось пиво не в Чехии, именно Чехия является страной с самым большим разнообразием сортов пива и бесчисленным количеством пивоварен.

Пивоваренные традиции в Прибалтике насчитывают не одну сотню лет. Ещё во времена язычников без пива не обходился ни один обряд. Древние, народные обычаи крепко оседают в сознании каждого человека. Возможно, этим и объясняется стойкая любовь жителей Прибалтики к янтарному напитку.