Музеи пива

Современные музеи пива
О вкусах не спорят, но мало найдется среди россиян людей, которые считают пиво никчемным напитком. В далекие семидесятые бутылочка «Рижского» или «Жигулевского» была вожделенной мечтой образованного советского интеллигента. А янтарный напиток в запотевшей железной бочке у продуктового ларька притягивал к себе целые толпы жаждущих. С годами не стало дефицита, и современная торговая сеть предлагает десятки, если не сотни, сортов и видов, однако, любителей пива от этого меньше не становится. Этот популярный напиток по-прежнему пользуется повышенным спросом. И не только в нашей стране, но и во всем мире. Так было всегда, на протяжении многих тысячелетий.
Немного истории
Самое первое упоминание о пиве археологи относят к восьмому тысячелетию до нашей эры. Освежающий напиток, получаемый из растертых зерен ячменя, сброженных в присутствии пряных трав, умело готовила каждая женщина в древнем Вавилоне. Чуть «позже» в Месопотамии пиво уже было ходовым товаром. А около 4000 лет назад Вавилонский царь Хаммурапи включил в свод государственных законов, выбитых на диоритовой колонне, очень интересный пункт. В нем говорилось, что торговца, попавшегося на фальсификации пенного напитка, должны были до смерти упоить его же товаром. Тот же кодекс рекомендовал подданным запивать пивом лекарства, или растворять их в нем.
Из Вавилона пиво попало в Древний Египет, оттуда в Сирию и пошло гулять по всему миру. И лишь греки, избалованные изобилием винограда и виноградного вина, до сих пор относятся к пиву с презрением.
Прошли тысячелетия, но пиво по-прежнему остается самым популярным и самым народным освежающим напитком. Настолько популярным, что в разных концах света его почитатели основали музеи, посвященные пиву. Традиционно страной пива называют Германию, а особенно ее часть — Баварию. Вот отсюда и начнем свой экскурс в историю пивоварения.
Германия
Культ пива процветает на территории германских государств уже сотни лет. До сих пор представление о современных немцах у многих народов связано с румяным бюргером в тирольской шляпе с пером и пивной кружкой в руке. И это представление не далеко от истины. Любят чопорные немцы посидеть вечерком в пивном баре с приятелями и пропустить пару-тройку кружек любимого напитка, спокойно беседуя о делах насущных. Любят и уважают. Поэтому кропотливо сохраняют историю пивоварения.
В городке Альтенбург, что расположился на юго-востоке Тюрингии, на территории самой старой пивоварни округа находится музей пива. Его просторные залы, оккупировавшие старинную виллу XIX века, представляют вниманию экскурсантов подробный процесс приготовления самого популярного напитка. Он начинается с выбора и подготовки ячменя, очищения воды и постепенно проводит по всем этапам обработки и созревания пива.
В отдельных залах выставлена экспозиция, которая позволяет увидеть, как с годами менялась посуда для розлива и хранения пива. Здесь и бутылки самой разнообразной формы и вместимости, старинные деревянные бочки и бочонки, разливные ковши и пивные кружки. А рядом находится оборудование, на котором вся эта посуда традиционно производилась. Не безинтересно будет познакомиться и с образцами печатной продукции, рекламировавшей пиво 100-150 лет назад.
А чтобы глубже проникнуться старинной атмосферой, а заодно и утолить жажду после продолжительной прогулки, вниманию экскурсантов предложат посещение старинной пивной, примыкающей к территории виллы. Весь ее интерьер, посуда, меню и костюмы обслуживающего персонала скрупулезно создает атмосферу, царившую в начале ХХ века на территории кайзеровской Германии.
Музей пива в Альтенбурге не единственный. Старинный Дортмунд, расположенный на западе Германии и производящий львиную долю ее пивной продукции, предложит вниманию любителей пенного напитка посещение музея пивоварения, открытого в 1981 году на базе существовавшего здесь в течение 90 лет завода. Кроме того, можно посетить одну из действующих или так же превращенных в музей пивоварен, которые были широко распространены в городе в середине ХХ века.
А в баварском Бамберге музей пива, открытый в 1972 году, нашел себе пристанище под крышей старинной пивоварни бывшего мужского бенидиктинского монастыря. Как видим, и святые отцы не прочь были пропустить кружку-другую прохладительного напитка в перерывах между молитвами и трудами духовными.
Северная Германия тоже не отстает и предлагает посетить музей пива в Люнебурге, что входит в федеральные земли Нижней Саксонии. Там музей расположен в здании пивоварни, начавшей свою работу в 1485 году и в 1974 году вошедшей во всемирно известный концерн Holsten. Свыше пяти столетий ее каменные стены впитывали в себя ароматы традиционного немецкого напитка.
Трудно даже перечесть все музеи пива, расположенные на территории современной Германии, а не то что подробно рассказать о них.
Дания

Оцените статью
Страна пива
Добавить комментарий