Пиво в дании

Зеленая этикетка, фирменный знак пива Carlsberg до сегодняшнего дня, была разработана и запущена в производство еще в 1904 году.
Самая известная марка пива Carlsberg — это Пльзенское пиво, крепостью в 4,7%. Пиво Elefant, светлое и очень крепкое, может похвалиться крепостью в 7% алкоголя, а пиво Carlsberg Special еще крепче содержит аж 8,9% алкоголя.
Сорт пива «Elefant» компания посвятила двум слонам, которые украшают ворота пивоварни Carlsberg.
В 2005 году на месте старой пивоварни компания Carlsberg построила суперсовременный пивной завод. Именно на этом заводе производятся особые, элитные сорта пива Carlsberg. Пиво «Carlsberg Vintage №1», выпущенное в 2008 году в количестве всего 600 бутылок, продавалось по цене 2008 крон (примерно $400). Те счастливчики, которым довелось попробовать эксклюзив, утверждают, что оно того стоило. В 2009 году был выпущен сорт «Carlsberg Vintage №2».
Tuborg: зеленый, золотой, рождественский
Первые успехи пива Tuborg (названного в честь одного старинного замка) связывают с именем Ганса Беккевольда, который в 1875 году изобрел новый, очень удачный и полюбившийся датчанам сорт пива. В 1981 году именно производство Tuborg получило право гордо именоваться Королевским пивным заводом. Одно время компания даже выпускала особый сорт пива — «Королевский бриг».
Считается, что пиво Tuborg, изготовленное на основе баварских технологий, более светлое и прозрачное (в сравнении с основным конкурентом, пивом Carlsberg). Еще одна отличительная особенность пива Tuborg — это очень крепкая, устойчивая пена. Считается, что «виноваты» в этих отличиях особые пивные дрожжи, секрет которых компания тщательно охраняет от посторонних глаз.
Наиболее известные марки от Tuborg — это «Tuborg Green» (4,6%), «Gold Label» (5,7%), «Classic» (темный и крепкий), «Ulebrig» (рождественский, очень популярный в Дании). Существует также специальное пасхальное пиво от Tuborg крепостью 7,8%. «Tuborg Twist» отличается цитрусовым привкусом.
С недавнего времени Tuborg Green Label запустили новую рекламную акцию, все желающие могут оформить бутылку любимого пива своими фотографиями и надписью. И получить упаковку из 30 бутылок Tuborg Green в течение 4 недель. Подробнее на официальном сайте www.dintuborg.dk/galleri.asp
«Tuborg Green» впервые появился на рынке в 1880 году. Сейчас компания выпускает свое самое знаменитое пиво в виде бутылок по 0,33 и 0,5 литра, банок 0,5 и 1,0 литра и специальных пивных кегов объемом 30 литров. «Tuborg Gold», выпущенный впервые в 1885 году, сегодня можно найти в виде бутылок по 0,5 литра и кегов по 30 литров.
Кстати, именно компания Tuborg впервые начала выпускать в Дании бутылочное пиво. До этого пенный напиток был разливным.
Пиво «Tuborg Green» настолько популярно в Дании, что пришлось даже установить памятник этому великому шедевру пивного искусства. Огромная бутылка высотой 26 метров представляет собой одну из достопримечательностей Копенгагена. В свое время гидравлический лифт, который установлен внутри памятника, стал первым таким лифтом во всей Дании.
Именно Tuborg было первым импортным пивом, которое проникло на просторы Советского Союза. Еще в 70-80-х годах прошлого столетия этот экзотический по тем временам напиток можно было купить в магазинах «Березка». Через некоторое время именно Tuborg стал первым импортным брендом, который наладил лицензионное производство своего пива в России.
Компания старается нести в массы не только качественное пиво, но еще и… знания. Бутылка пива Tuborg содержит на горлышке небольшой познавательный текст — какую-нибудь интересную информацию. Как утверждает статистика, многие любители пива охотно читают тексты от «пивного короля».
«Наше пиво» — свободное пиво
В программировании есть такое понятие — «программа с открытым исходным кодом». Это программа, в которую каждый желающий может вносить изменения и улучшения с единственным условием — эти изменения и улучшения должны быть открыты и доступны для других пользователей. Пример такой программы — известная всем операционная система Linux или интернет-пейджер Miranda.
Студенты Института информационных технологий (Копенгаген) решили перенести идею открытого кода на… пивоварение. По их словам, пивоваренная компания Carlsberg является закрытой организацией, которая не желает делиться рецептами своего пива.
В сотрудничестве с коллективом художников под названием Superflex и под руководством Расмуса Нильсена, студенты сварили 100 литров темного пива Vores Ol («Наше пиво») по собственному рецепту прямо кафетерии. Затем пригласили всех желающих на дегустацию, открыли собственный сайт и выложили рецепт первого «открытого» пива под незатейливым названием «Наше пиво. Версия 1.0». Подразумевалось, что будут и следующие версии.
По правилам, которые находятся на сайте, любой желающий может воспользоваться рецептом открытого пива как в личных, так и в коммерческих целях. Единственное, что требуется — это обязательно поставить ссылку на источник рецепта.
Рецепт, размещённый на сайте, предполагает изготовление 85 литров «Нашего пива» с крепостью примерно в шесть алкогольных процентов. «Наше пиво» — очень тонизирующий напиток. Секрет такого действия — в одном из компонентов. Речь идет о гуаране — известном природном стимуляторе.
Так что если у вас есть гуарана, специальные пивные дрожжи, немного свободного места и времени и желание принять участие в проекте «открытое пиво» — смело можете начинать экспериментировать.
Статьи о:
Пиво в Англии
Пиво в Бельгии
Пиво в Германии
Пиво в Чехии
Пиво в Прибалтике
Пиво в США
Пиво в Японии
Пиво в Голландии
Пиво в Австрии
Пиво в Украине и Белоруссии

Оцените статью
Страна пива
Добавить комментарий